Jumat, 21 Desember 2012

Aroma Ini Bikin Orang Gila Belanja


Hati-hati jika mal, butik atau toko yang Anda datangi beraroma jeruk atau pinus. Dompet Anda bisa bobol dibuatnya. Pasalnya, kedua aroma tersebut bisa berpengaruh pada otak dan efeknya, memicu hasrat belanja jadi semakin tinggi.

Penelitian menunjukkan, bau  sederhana, bukan yang kompleks, tidak memerlukan banyak energi mental untuk memprosesnya. Aroma yang segar, efeknya semacam membebaskan otak dan hasrat untuk lalu menghabiskan uang dan berbelanja.

Fakta ini merupakan kesimpulan dari penelitian yang dilakukan tim dari  Washington State University College of Business, AS dan University of St. Gallen, Swiss. Mereka menciptakan dua aroma. Yaitu aroma jeruk segar dan aroma jeruk yang dicampur aroma basil dan teh hijau.

Selama 18 hari, peneliti melakukan survei pada 400 orang yang berbelanja di toko dekorasi rumah. Dalam toko tersebut, seperti dilansir dari LiveScience,  bisa ada satu, dua atau tanpa pewangi ruangan.

Hasil penelitian menunjukkan 100 pelanggan yang masuk ke toko beraroma sederhana, menghabiskan uang rata-rata 20 persen lebih banyak jika dibandingkan pelanggan di toko dengan aroma yang kompleks atau tanpa aroma. Dari fakta ini, tampaknya mengenakan masker bisa jadi cara untuk menekan hasrat belanja. Bagaimana menurut Anda?

Kamis, 20 Desember 2012

Yuk, Gugah Selera Makanan Tradisional Lewat Kemasan


Makanan tradisional seperti selendang mayang, putu mayang, dan kue cucur termasuk jenis makanan yang minim peminatnya saat ini. Bukan karena rasa pastinya, melainkan karena kemasan yang kurang menarik.

Di tengah maraknya makanan cepat saji, makanan tradisional pun perlahan mulai ditinggalkan. Untuk kembali mengingatkan memori makanan sehat tersebut, Tatty Aburizal Bakrie menggelar Bazaar Makanan Sehat dengan Kemasan Menarik.

"Pada dasarnya kemasan produk yang menarik dapat memberikan nilai tambah, terutama pada produk industri rumahan," ujar Tatty saat ditemui di kediamannya di Menteng, Jakarta, Kamis 29 November 2012.

Terkait dengan hal tersebut, faktanya memang banyak konsumen yang lebih tertarik membeli suatu produk karena kemasannya yang eye catching atau enak dipandang, meskipun kualitas produknya biasa-biasa saja. Hal inilah yang kemudian menjadikan Tatty beserta Ikatan Istri DPP Partai Golkar (IIDPP) menggelar acara bazar ini.

Dalam bazar ini, dipamerkan aneka produk makanan dan minuman yang merupakan produksi dari 16 komunitas dari berbagai daerah di Jakarta. Tak lain mereka adalah anak binaan Tatty dan IIDPP. Sebelumnya, semua komunitas yang berasal dari berbagai profesi (ibu rumah tangga dan beberapa pekerja pabrik) ini diajarkan mengenai cara pengemasan higienis.

"Yang jelas menarik itu harus di mata konsumen, caranya bermacam-macam, mulai dari cara yang sederhana hingga cara yang mewah. Selain pengemasan juga ada masalah higienis. Misalnya saat memasak usahakan kuku tidak panjang, dan mencuci tangan sebelum memasak," kata Efin Suhada Effendi selaku Ketua Bidang Ekonomi dari IDPP.

Cara penyanjian makanan tradisional dengan cara sederhana adalah dengan memasukan makanan tersebut ke dalam sebuah kotak. Selain itu, jika ingin disajikan tanpa menggunakan dus, dapat menambahkan hiasan-hiasan, misalnya dengan memberikan potongan kolang-kaling yang telah diberi warna, atau diberikan potongan pandan segitiga.

5 Rempah Pengganti Garam


Rasa gurih memang sulit lepas di lidah. Tanpa kehadiran garam, semuanya terasa hambar. Tak heran, jika garam selalu menjadi sahabat di dapur.

Sodium, nama ilmiah dari garam ini juga tak pernah absen di label makanan. Selain itu, wadah garam pun selalu menjadi hiasan di tengah meja makan. Mulai di rumah, kantin, hingga restoran berbintang.

Tapi, di saat orang semakin sadar akan kesehatan, mereka juga mulai membatasi pemakaian garam ini. Terutama untuk mereka yang menderita penyakit darah tinggi. Salah satu cara terbaik untuk mengurangi garam adalah dengan cara memperkaya bumbu pada masakan.
Permakaian rempah daun menjadi solusi mengurangi pemakaian garam di dalam masakan. Mungkin cita rasa makanan bisa jadi tak segurih jika ditambahkan dengan garam, tapi aroma masakan menjadi lebih nikmat, seperti dilansir oleh Quick easy fit.com.

Peterseli
Selama ini peterseli hanya digunakan sebagai garnish alias hiasan untuk makanan. Namun, menaburkan cincangan peterseli dalam hidangan membuat cita rasa menjadi segar secara keseluruhan. Apalagi jika dipadukan dengan bumbu rempah, aroma dan rasa makanan akan menjadi semakin kuat.

Savory
Ini adalah rempah yang di ambil dari tanaman satureja. Bumbu ini banyak digunakan dalam masakan Eropa. Disajikan dalam wadah kecil di tengah jamuan. Tanaman ini juga masih berkerabat dengan oregano dan daun mint. Jadi, jangan kaget jika rasanya hampir mirip dengan oregano.

Sage
Sage banyak digunakan untuk olahan daging. Jika dicampurkan pada masakan, aroma rempah ini akan membuat makanan lebih kuat dan memancing selera santap. 

Daun ketumbar
Cilantro atau daun ketumbar adalah bumbu wajib di masakan Meksiko dan Thailand. Di masakan Meksiko, cilantro banyak digunakan untuk salsa dan guacamole. Sedangkan di masakan Thailand untuk Tom Yam Goong. Cita rasa dan aroma cilantro sangat kuat, apalagi jika sudah berada di lidah. Karena itu, banyak yang tak menyukai rempah ini. 

Basil
Banyak yang menganggap basil adalah daun kemangi. Namun, dua daun ini hanya memiliki aroma yang sama, tapi beda jenis. Basil banyak digunakan dalam masakan Italia. Menambahkan basil ke dalam masakan juga akan makin menguatkan cita rasanya.


Kudapan Nikmat Peredam Stres


Makanan menjadi salah satu pelampiasan andalan saat stres mendera. Hasrat untuk memasukkan makanan ke dalam mulut tampaknya sulit terkontrol di tengah emosi yang meletup-letup. Alih-alih langsing, stres berkepanjangan sering kali justru memicu penambahan bobot tubuh.

Kenapa? Penelitian yang diterbitkan Journal of Clinical Investigation menemukan bahwa stres memengaruhi hormon ghrelin, yang memicu rasa lapar. Artinya, mereka yang mengalami stres cenderung akan melihat makanan jauh lebih menggiurkan.

"Banyak orang ketika stres beralih ke makanan berkalori tinggi sebagai makanan yang memberikan efek nyaman," ujar Dr Jeffrey Zigman, penulis penelitian.

Agar tak terjebak stres berkepanjangan yang rentan memicu obesitas, pilih santapan tepat yang membuat pikiran lebih rileks.

Kacang Pistachio
Segenggam kacang pistachio sanggup merilekskan saraf-saraf yang tegang akibat stres. Penelitian bahkan menemukan pistachio mengurangi respons tubuh terhadap stres dengan mencegah peningkatan tekanan darah. Sebanyak 30 butir pistachio hanya mengandung sekitar 100 kalori, 200 kalori lebih sedikit daripada makanan kecil kebanyakan.

Ubi Jalar
Ubi jalar mengandung sejumlah nutrisi yang efektif meningkatkan mood. Santapan tradisional ini menjadi pilihan tepat saat mengalami stres akibat mood memburuk menjelang menstruasi. Juga mengandung nutrisi yang mampu meningkatkan kadar magnesium yang menurun saat pramenstruasi.

Bayam
Sayuran lain yang dapat menenangkan adalah bayam. Magnesium dan mineral di dalamnya dapat membantu menurunkan tingkat stres Anda. Asupan magnesium yang kurang dapat menimbulkan sakit kepala dan membuat Anda merasa cepat lelah. Jika tidak terlalu suka dengan bayam, Anda dapat mencampurkannya pada sandwich atau salad untuk sarapan pagi.

Asparagus
Mungkin Anda hanya menganggapnya sebagai makanan hippie. Namun, sebenarnya asparagus merupakan makanan pembangkit energi untuk menghilangkan stres. Kandungan vitamin B dan 15 mineral di dalamnya dapat meningkatkan metabolisme dan menstabilkan gula darah.

Susu kedelai
Minuman olahan kacang kedelai ini mengandung kalsium serta vitamin B12, yang efektif meningkatkan kadar serotonin. Hormon yang berperan menciptakan perasaan bahagia.

Teh herbal
Rasakan tubuh kian ramping dengan cepat dengan minum secangkir teh herbal hangat atau dingin. Aroma peppermint, spearmint, dan chamomile dapat mengurangi gas dalam tubuh Anda, sehingga peminumnya akan merasa tenang.

Salmon
Omega 3 juga musuh hebat dari hormon stres yang sering bergejolak. Anda bisa mendapatkannya dengan mengonsumsi salmon.

5 Asupan Penting untuk Janin


Asupan makanan seimbang adalah hal mendasar bagi tumbuh kembang optimal bayi dalam kandungan. Sebagai salah satu komponen pembentukan sel, zat-zat yang terkandung dalam makanan yang dikonsumsi ibu berperan dalam pembentukan sistem saraf dan hormon.

Tahukan Anda jika ibu hamil membutuhkan makanan sehat 2.500 kalori per hari dan ibu menyusui 3.000 kalori per hari? Ini tandanya keinginan diet selama hamil dilarang, apalagi jika tidak mengkonsumsi makanan yang mengandung nutrisi dan karbohidrat.

Dilansir Quickeasyfit.com, berikut ini adalah 5 asupan penting yang mempengaruhi kesehatan dan perkembangan janin.

Ubi
Ubi atau sweet potatoes adalah makanan kaya serta dengan kandungan nutrisi tinggi. Vitamin B6, kalium, vitamin, zat besi, seng, dan beta karoten terkemas jadi satu di dalamnya. Beta karoten yang memproduksi vitamin A berfungsi untuk menjaga kesehatan mata, tulang, dan kulit bayi.

Telur
Takut kolesterol? Lupakan ini. Meski putih telur banyak mengandung protein, tidak berati Anda harus membuang bagian kuning. Selama ini kuning telur dianggap sebagai sumber kolesterol. Kuning telur mengandung choline yang baik untuk perkembangan otak bayi.

Buncis dan lentil
Dua makanan ini banyak dikonsumsi oleh para ibu yang vegetarian. Buncis dan lentil memiliki kandungan protein dan zat besi yang tinggi. Seng dalam buncis mengurangi resiko bayi lahir prematur.

Kacang-kacangan
Tidak semua lemak itu buruk. Lemak nabati yang berasal dari tumbuhan adalah lemak tak jenuh. Ini aman untuk tubuh dan bebas kolesterol. Jadi, tak ada salahnya jika Anda mengganti cemilan Anda dengan kacang-kacangan.

Daging
Daging merupakan sumber protein tertinggi. Sumber pangan satu ini juga kaya akan zat besi dan vitamin B. Janin membutuhkan sekitar 25 gram zat besi per hari untuk tumbuh dengan baik. Di samping itu, daging juga asupan wajib untuk ibu hamil. Hal ini dikarenakan ibu hamil cenderung menderita anemia selama mengandung.

Minggu, 09 Desember 2012

Mengenal 4 Jenis Rumput Laut Kaya Gizi


Bosan dengan sayuran hijau yang tumbuh di daratan? Saatnya mencicipi sayuran laut dengan citarasa gurih dan tentunya kaya gizi. Selama ini Anda mungkin lebih sering mengonsumsi sayuran laut dalam sajian sushi, yaitu nori.

Sebenarnya, ada ragam tumbuhan lain yang rasanya tak kalah nikmat dengan nori. Nutrisinya sangat tinggi dan bisa dijadikan cemilan. Penelitian 2010 juga membuktikan, mengonsumsi  ganggang dapat mengurangi tingkat kami penyerapan lemak hingga 75 persen.

Hal tersebut berkat efek penghambatan pada enzim pencernaan yang disebut lipase. Jadi, sangat pas bagi Anda yang ingin mengurangi lemak tubuh. Lalu, apa saja sayuran laut yang nikmat untuk konsumsi?

Wakame (undaria pinnatifida)
Gillian McKeith, PhD, penulis buku "You Are What You Eat Cookbook" menyebut kalau wakame adalah rumput laut teruntuk wanita. Itu karena, seperti dilansir dari Oprah.com, kandungan kalsium dan magnesiumnya sangat tinggi yang sangat baik untuk mencegah osteoporosis. Pigmen wakame, fucoxanthin, diketahui meningkatkan resistensi insulin yang bagus untuk kestabilan kadar gula darah.

Nori (porphyra species)
Di antara flora laut, nori adalah yang paling kaya kandungan proteinnya. Satu lembar memiliki serat sebanyak secangkir bayam mentah dan kandungan asam lemak omega tiga-nya, setara  secangkir avokad. Nori mengandung vitamin C , B12 dan senyawa taurin, yang membantu mengontrol kolesterol.

Kombu (laminaria japonica)
Kombu merupakan sumber yodium, yang diperlukan untuk memproduksi hormon tiroid mengontrol metabolisme. Kandungan fucoidan juga tinggi, ini adalah zat fitokimia yang bertindak sebagai antikoagulan, yaitu pembentukan gumpalan dalam pembuluh darah.

Arame (eisenia bicyclis)
Merupakan sumber potasium, jenis mineral yang sangat populer di kalangan atlet untuk mencegah kram otot. Penelitian telah menunjukkan bahwa arame memiliki sifat antivirus dan mencegah obesitas.

Sarapan Sehat, Energi Meningkat


Beraktivitas tanpa tenaga, bukan hanya akan menyiksa tubuh tapi juga membuat Anda tak bisa berpikir maksimal. Karena itu sarapan jadi modal awal Anda untuk menjalankan aktivitas.

Kebiasaan sarapan memang sangat baik, tapi ini juga tergantung menu sarapan Anda. Ada beberapa makanan yang harus dihindari di pagi hari. Misalnya, makanan berkarbohidrat tinggi karena akan membuat Anda mengantuk. Agar modal energi Anda terpenuhi dengan baik, ikuti saja empat petunjuk berikut.

Mulai dengan air putih 
Hal pertama yang sebaiknya dimasukan ke perut di pagi hari adalah air putih. Banyak asam dihasilkan enzim dalam perut pada malam hari. Minum air putih ini, seperti dilansir dari Bold Sky, berfungsi untuk menetralkan asam dan akan lebih baik jika minum air putih hangat.

Jauhkan makanan berminyak
Untuk menu sarapan, sebaiknya hindari makanan yang digoreng. Kandungan minyaknya yang tinggi pada proses pembuatannya akan membuat perut Anda terasa kembung sepanjang hari.

Konsumsi buah
Buah merupakan sarapan terbaik, tapi pilih yang tidak asam. Sebuah pisang di pagi hari akan memenuhi kebutuhan serat, karbohidrat dan energi. Anda akan merasa penuh energi  sepanjang hari setelah mengkonsumsi buah sebagai menu sarapan.

Telur
Anda juga bisa mengkonsumsi telur sebagai menu sarapan. Kombinasi proteinnya dan lemaknya sangat baik sebagai sumber energi. Tapi, sebaiknya konsumsi telur rebus bukan yang digoreng.

Nostalgia Bisa Membuat Tubuh Lebih Hangat


Hujan di sore hari membuat tubuh kedinginan. Untuk membuatnya lebih hangat cobalah ingat kenangan-kenangan indah yang pernah Anda alami. Nostalgia rupanya memiliki fungsi lain, yaitu menghangatkan tubuh.

Hal tersebut merupakan hasil studi dari University of Southampton, Inggris. Nostalgia ternyata memberikan efek memperbaiki kondisi mental yang dapat mengusir sensasi dingin. Peneliti melakukan eksperimen dengan meminta responden untuk mencelupkan tangan ke dalam air dingin.

Responden lalu diharuskan mengingat sebuah kenangan yang indah dalam hidup mereka. Para responden mengatakan mereka merasa ruangan menjadi lebih hangat. Menurut peneliti, reaksi tersebut mungkin disebabkan oleh mekanisme evolusi pertahanan untuk melindungi tubuh sementara, setidaknya dari suhu dingin.

"Nostalgia yang dialami sering dialami hampir semua orang ternyata dapat menjaga kenyamanan psikologis," kata Dr. Tim Wildschut, dosen senior di University of Southampton, dikutip dari Telegraph.

Ia memberikan contoh, ketika nostalgia dimanfaatkan orang untuk melawan rasa kesepian. Hal tersebut seperti mempertahankan kenyamanan fisiologis.

"Nostalgia memiliki fungsi homeostatic, yang memungkinkan terjadinya simulasi mental seperti sedang bersama dengan orang terdekat, dalam hal ini membuat kita merasa lebih hangat atau dingin," katanya.

Dalam studi tersebut, responden berasal dari universitas di China dan Belanda. Mereka melalui serangkaian tes untuk dinilai apa yang dirasakan dan suhu tubuh ketika mengingat kenangan normal dan kenangan indah yang dapat membuat mereka bernostalgia.

Responden lalu  dimasukkan ke dalam salah satu dari tiga kamar yang memiliki suhu yang berbeda yaitu dingin (20 derajat celcius), nyaman (24 derajat celcius), dan panas (28 derajat celcius).

Kemudian, mereka ditanya apa yang mereka rasakan. Mereka yang bernostalgia ternyata merasa lebih nyaman berada dalam ruangan dingin daripada di dua kamar lainnya.

Aroma Parfum Pizza Diambil dari Dunia Virtual


Eau de dough, anyone? Parfum makanan tampaknya menjadi tren saat ini. Di awali dengan kuliner khas Jepang. Parfum yang diberi nama "Sushi" itu dikembangkan oleh sebuah perusahaan parfum ternama di AS, Demeter Fragrance Library.

Mungkin terlihat aneh, untuk membayangkan aromanya. Bayangan aroma amis ikan dan rumput laut terngiang di kepala. Tak berhenti di situ, sebuah perusahaan makanan yang cukup populer pun turut mengikuti jejaknya.

Pizza Hut, baru-baru ini mengenalkan parfumnya lewat Facebook. Melalui jejaring sosial itu, ia meminta para fans-nya untuk membayangkan aroma imajiner dari bau aroma sekotak Pizza hut yang baru dibuka. Respons dan antusiasme 100.000 penggemar yang positif memicu Pizza Hut Canada untuk memproduksi sebuah parfum. Parfum dengan aroma pizza hangat dengan kombinasi daging.

Hasilnya, pada Agustus, perusahaan makanan itu mengumumkan, 100 pembeli pertama untuk pemesanan pizza akan mendapatkan sebuah hadiah parfum Pizza Hut. Upaya ini untuk mengetahui respons dari para pelanggannya.

Sambutan hangat dan antusiasme itu pun terwujud pada awal Desember. Sebanyak 100 botol parfum aroma pizza dikirim langsung ke rumah masing-masing pemenang, seperti yang dilansir Huffington Post.

5 Rahasia di Balik Kue Bantet


Aroma harum kue dalam oven menggoda selera. Bayangan tampilan kue cantik pun terngiang di kepala. Namun, sayangnya kelezatan aroma kue tidak mencerminkan hasil akhir kue yang sempurna. Kue dikatakan sempurna jika memiliki tekstur yang lembut dan warna cantik, tidak gelap atau gosong. 

Mungkin semua orang bisa membuat kue, tapi tak semua orang bisa menghasilkan kue sempurna. Teknik yang tidak tepat saat proses, terkadang membuat kue menjadi keras atau bantet. Nah, agar tak salah tahapan, perhatikan lima tip berikut ini, seperti yang dilansir Yumsugar.com:

Baking soda dan baking powder
Dua bahan kering ini memang tak pernah absen dalam pembuatan kue. Baking soda dan baking powder banyak digunakan untuk membantu proses pengembangan kue. Tapi, keberhasilan ini terletak dari tanggal expired bahan pengembang tersebut. Jika bahan pengembang tersebut pernah digunakan sebelumnya, sebaiknya Anda mencobanya dengan beberapa tes. Udara yang masuk saat tutup di buka atau penyimpanan yang tidak tepat, bisa membuat pengembang ini rusak. Tuang tepung, baking soda, dan baking powder dalam air panas. Jika campuran tersebut mengeluarkan gelembung, tandanya bahan pengembang tersebut masih ‘hidup’. Namun, jika tidak ada tanda gelembung sebaiknya Anda mengganti bahan pengembang tersebut dengan yang baru.

Baca resep
Perhatikan resep, sebelum masuk ke dapur. Tujuannya adalah agar Anda dapat menimbang bahan dengan tepat. Komposisi yang tidak tepat menjadi penyebab utama kegagalan saat proses panggang. Begitu juga dengan teknik pembuatan. Bagian tersulit adalah saat pengocokan telur dan gula. Pastikan adonan berwarna putih dan mengembang.

Jangan buka pintu oven
Buka tutup oven sama dengan membuat bantet kue. Hal ini dikarenakan udara dingin yang masuk dalam oven membuat hawa panas dalam oven tidak stabil. Apalagi jika Anda memanggang kue sus. Membuka satu kali pintu oven akan membuat kue menurun dan tidak mengembang lagi. Proses pemanggangan terlihat sulit, mungkin karena pintu oven yang tidak terbuat dari kaca. Tapi, dengan memperhatikan waktu sesuai panduan, kue akan terpanggang dengan sempurna.

Panggang kue hingga benar-benar matang
Panggang kue sesuai dengan waktu yang tertulis di resep. Pastikan Anda memanggangnya hingga benar-benar matang sempurna. Anda juga dapat melakukan tes kematangan dengan menggunakan tusuk gigi. Jika kue tidak menempel ditusuk gigi setelah ditusukkan, berarti kue telah matang dan siap diangkat.

Dinginkan kue setelah matang
Banyak resep kue yang akan memberi tahu Anda berapa lama waktu untuk mendinginkan kue sebelum dipindahkan ke piring atau tempat lain untuk dihias atau dihidangkan. Terkadang kue butuh untuk didinginkan terlebih dahulu sebelum dipindahkan karena memindahkannya dalam keadaan panas dapat membuatnya tidak mengembang dan bahkan dapat merusaknya.

Sabtu, 08 Desember 2012

Tiga Hal Ini Bisa Pengaruhi Mimpi


Bangun pagi setelah mengalami mimpi buruk tentunya sangat menyebalkan. Apalagi, jika mimpi buruk tersebut masih segar di ingatan. Banyak hal yang bisa mempengaruhi mimpi dan selama ini mungkin tak Anda sadari.

"Ada beberapa hal yang kami ketahui bisa mempengaruhi mimpi dan memicu mimpi buruk," kata Deirdre Barrett, PhD, asisten profesor psikiatri di Harvard Medical School, dikutip dari Woman's Day.

Ketahui apa saja yang bisa berdampak pada mimpi. Siapa tahu, Anda bisa membuat siasat agar tak lagi mengalami mimpi buruk.

Aroma
Sebuah penelitian mengungkap kalau menghirup aroma bunga bisa memicu seseorang memiliki mimpi yang lebih positif. Sementara, aroma sulfur bisa menimbulkan mimpi buruk. Ada aroma tertentu yang bisa berdampak pada mimpi yang akan dialami. Sebisa mungkin, buatlah kamar tidur beraroma segar dan menenangkan. "Mimpi adalah pelindung tidur, agar Anda tak mudah terbangun. Daripada melindungi tidur dari mimpi buruk bukankah lebih baik dengan mimpi indah," kata J. Catesby Ware, PhD, Chief of the Division of Sleep Medicine di Eastern Virginia Medical School.

Suara
Suara apapun yang ada di sekitar kamar tidur juga sangat mempengaruhi mimpi yang Anda alami. Mulai dari televisi, ponsel, atau mungkin jalan raya, bisa membuat Anda mengalami mimpi yang kurang menyenangkan. Menyetel musik lembut sebelum tidur sebaiknya Anda lakukan agar tidur lebih nyenyak dan mimpi indah. Atau, Barnett menyarankan untuk mendengarkan rekaman deburan ombak atau suara burung.

Makanan pedas
Apapun yang Anda makan bisa mempengaruhi mimpi. Sebaiknya jangan makan berat di dekat waktu tidur, terutama mengonsumsi makanan pedas. Hal ini bukan hanya bisa membuat Anda mengalami sakit perut tapi juga mimpi buruk. "Tidur akan lebih nyenyak saat pencernaan nyaman. Minimal, makan makanan berat dua jam sebelum tidur, dan hindari konsumsi makanan pedas jelang tidur," kaya Dr. Ware.

Wajib Tahu, Makanan "Ndeso" Kaya Gizi


Di berbagai pelosok daerah seperti di wilayah Kabupaten Gunung Kidul, Yogyakarta. Dengan kondisi tanah yang tandus dan mengalami bencana kekeringan setiap musim kemarau terdapat berbagai jenis makanan tradisional yang dapat diperoleh dari tanaman yang tumbuh di daerah tersebut.

Makanan tradisional ternyata mempunyai kandungan gizi yang tidak kalah dengan makanan yang disajikan di restoran atau tempat yang mewah. Namun sayangnya makanan tradisional yang mengandung gizi baik gizi mikro atau makro ini saat ini kurang diminati oleh masyarakat karena rasanya yang monoton dan kemasan yang tidak menarik.

“Saat ini makanan tradisional yang kaya gizi seperti Tiwul, makanan jenis umbi-umbian, belalang goreng ditinggalkan oleh konsumen karena kemasannya kurang menarik dan pengolahan makanan tradisonal tersebut belum ada modifikasi,” kata Guru Besar Ilmu Gizi Institut Pertanian Bogor (IPB), Prof Dr Sulaiman dalam acara “Jelajah Gizi” di Yogyakarta.

Menurutnya makanan tradisional ini akan lebih baik lagi jika disajikan dengan penyajian yang lebih beragam dan kemasan menarik. Karena, kemasan mengundang daya tarik tersendiri bagi konsumen. Di sisi lain, penanganan makanan dari bahan hingga siap saji juga seharusnya dilakukan dengan cara-cara yang baik dan sesuai kesehatan.

Misalnya, dimasak dengan benar dan bersih serta tetap menjaga kebersihan. Sebab, menurut Prof. Sulaiman, melalui proses pengolahan yang baik, maka akan meningkatkan keamanan pangan dan sekaligus mempertinggi cita rasa.

Tiwul, Gatot dan Beras Merah
Profesor Sulaiman juga mengungkapkan, di Yogyakarta terutama Gunung Kidul, ternyata mampu menghasilkan pangan tradisional yang memiliki kandungan gizi makro dan mikro yang cukup memadai. Makanan olahan dari singkong seperti gatot dan tiwul, nasi beras merah, belalang dan sebagainya ternyata memiliki kandungan gizi yang cukup baik.

Lalu, ia juga mengatakan kalau daun ubi jalar sangat baik untuk dikonsumsi ibu-ibu menyusui. Dengan mengkonsumsi daun ubi jalar, ternyata produksi ASI yang merosot bisa diperbaiki dan kembali ditingkatkan.

''Tentunya pengalaman ini sangat baik bagi ibu-ibu menyusui,” katanya.

Makanan memang memiliki peranan yang sangat penting untuk kesehatan dan bahkan untuk pencegahan suatu penyakit. Hal ini menyadarkan masyarakat untuk lebih banyak mengkonsumsi makanan alami.

“Di bidang pangan, back to nature ini kemudian membawa banyak hal untuk kembali ke makanan tradisional,” ujar Prof. Sulaiman.

Sensasi Lezat Furnitur Makanan , Yummy!


Bagi mereka yang mengganggap makanan sebagai sumber kenyamanan, dikelilingi aneka makanan adalah sebuah kebahagiaan sendiri. Kini Anda bisa selalu dekat dengan makanan favorit meski sedang lelap.

Tempat tidur berbentuk hamburger, lengkap dengan selada dan keju  bisa membuat Anda lebih hangat ketimbang tempat tidur biasa. Atau, Anda juga bisa tidur dibawah lapisan sepotong pizza dengan taburan jamur dan brokoli yang siap menggulung Anda dalam kehangatan.

Di musim hujan yang dingin, payung "Vegetabrella" adalah warna yang cerah di antara dominasi suasana  abu-abu. Seniman Jepang Kenjiro Sano juga membuat Anda semangat melakukan rencana dengan memo-pad yang dibuat seperti sushi.

Ingin sesuatu yang lebih? Anda bisa memeluk bantal berbentuk mustard dan kecap sembari menonton televisi bersama orang tercinta.

Bagi pecinta cokelat, lampu meja yang 'lezat' siap memberi penerangan yang hangat. Dikutip dari Genius Beauty, Desainer Alex Garnett mewujudkan mimpi masa kecil yang paling lezat: lampu berbentuk es krim cone warna putih atau coklat. Yummy!

Bangkitkan Mood dengan Aromaterapi


Jenuh di kantor karena pekerjaan yang menumpuk? Coba hirup aroma citrus, dijamin produktivitas Anda akan meningkat sebesar 35 persen. Ini bukan sekedar anjuran, namun telah diterapkan oleh sebuah perusahaan di Jepang pada karyawannya.

Citrus hanya salah satu contoh wewangian yang ternyata memberikan efek positif pada tubuh. Jika Anda mencoba mencium lavender, efek yang timbul pasti akan berbeda. Reaksi tubuh yang kuat terhadap berbagai macam wewangian itulah yang memunculkan konsep aromaterapi.

Sebenarnya, terapi tubuh dengan macam-macam aroma itu telah dikenal sejak zaman Mesir Kuno. Sebelum menghadiri acara kerajaan, Cleopatra selalu berendam dengan air mawar. Begitupula sebelum para prajurit berperang, mereka membasuh tubuhnya dengan tanaman thymes, yang dipercaya aromanya bisa membangkitkan keberanian. Aromaterapi memang berfungsi menyeimbangkan fisik, pikiran, dan emosional. Karena itulah, aromaterapi kini dikenal sebagai salah satu alternatif penyembuhan.

“Di beberapa klinik kedokteran yang mengombinasi terapi mereka dengan aromaterapi sebagai pelengkap penyembuhan, menemukan penurunan hormon kortisol (hormon stres) dari dalam tubuh pasien mereka,” terang Evita Zoraya, seorang pakar aromaterapi.

Ia melanjutkan, aromaterapi bisa berpengaruh terhadap mood, emosional, perilaku, bahkan energi setiap orang yang menciumnya. Selain untuk penyembuhan, aromaterapi pun dianggap sesuatu yang penting untuk meningkatkan kualitas hidup dewasa ini. Tak jarang Anda temui, beberapa produk yang mengandung aromaterapi agar lebih menarik dan menyenangkan untuk digunakan.

Bagaimana aromaterapi bekerja dalam tubuh kita, tentu terkait dengan indera penciuman, indera primitif paling perasa. Aroma yang kita cium melalui hidung, akan langsung diteruskan ke otak. Bagian otak yang disebut amygdala, merupakan penerima pertama aroma itu. “Dari amygdala kemudian diteruskan ke lymbic system, yang mengatur detak jantung, tekanan darah, pernapasan, ingatan, level stres dan keseimbangan hormonal,” Evita menjelaskan.

Di sinilah aromaterapi merangsang efek yang berbeda, bisa detak jantung yang melandai, level stress yang menurun, dan sebagainya. Dari amygdala, aroma masih akan diteruskan ke thalamus untuk proses identifikasi memori ataupun persepsi, serta hypothalamus untuk mengenali ‘pemicu’ yang disebabkan oleh bau-bauan yang berhubungan dengan emosi dan perilaku.

Berbagai efek yang ditimbulkan aroma yang berbeda beda itulah, yang bisa kita sesuaikan dengan kehidupan sehari-hari. Bahkan, konsep aromatic dressing makin populer belakangan ini. Maksudnya, memilih aroma kini seperti memilih baju setiap pagi, yang disesuaikan dengan acara maupun kegiatan yang akan kita jalani. Ketika Anda hadir di suatu meeting misalnya, wewangian yang bisa Anda pilih adalah campuran basil, lemon, dan peppermint. Apabila hendak berkencan makan malam, Anda bisa mengaplikasikan wewangian dari bahan orange, patchouli, dan ylang-ylang.

Berikut daftar lebih lengkap soal pengaplikasian wewangian berdasarkan suasana hati dan kondisi sehari-hari, menurut Evita Zoraya:

Relaksasi: lavender, rose, sandalwood
Romantis: orange, patchouli, ylang-ylang
Redakan insomnia: mandarin, lavender, marjoram
Redakan ketegangan: lavender, neroli, rose, veltiver
Penghilang stres: rosemary, lemon, basil
Redakan amarah: chamomile, rose, ylang-ylang
Hilangkan kebingungan: basil, lemon, peppermint

Aroma Ini Bisa 'Menyihir' Orang Jadi Lebih Ramah


Ada kenalan yang sikapnya selalu sinis? Coba ajak ke toko roti dan biarkan dia menghirup dalam-dalam aroma roti yang baru matang. Sikapnya bisa jadi lebih hangat dan ramah.

Ternyata, menurut penelitian yang dilakukan oleh University of Southern Brittany di Prancis, aroma roti memiliki kekuatan untuk membuat seseorang jadi lebih ramah. Itu karena, aroma nikmat dari roti yang baru matang bisa membuat perasaan jadi lebih baik.

Hal ini berdampak pada sikap yang lebih baik dan ramah, terutama pada orang asing. Beberapa penelitian memang menunjukan hubungan erat antara aroma tertentu dengan suasana hati yang lebih baik.

Peneliti melakukan eksperimen pada beberapa orang asing yang mencium aroma roti yang baru dipanggang. Hasilnya, dibandingkan yang tidak mencium aroma roti, mereka lebih ramah dan lebih ingin membantu.

"Bantuan spontan lebih sering dilakukan di area di mana terdapat aroma yang menyenangkan menyebar. Penelitian ini menegaskan kalau aroma makanan berdampak pada kondisi perasaan dan sikap seseorang," kata salah satu peneliti, dikutip dari Daily Mail.

Para peneliti juga mengasumsikan bahwa aroma menyenangkan lainnya juga akan memicu perasaan yang lebih baik. Efeknya, berupa sikap yang lebih ramah dan ingin membantu.

Jumat, 07 Desember 2012

Manekin Bionik Bisa Jadi 'Mata-mata' Fashion


Saat mencari busana di butik, sebagai pelanggan tentu Anda ingin mendapatkan yang terbaik dan paling pas. Jika biasanya Anda dilayani dengan pramuniaga, kini ada 'mata-mata' fashion, EyeSee.

Itu merupakan manekin bionik dengan software yang mampu mengenali wajah dan bisa langsung mengumpulkan data pelanggan. Mulai dari usia, gender hingga ras. Info-info tersebut nantinya akan digunakan butik untuk memberikan pelayanan yang lebih baik dan tentunya meningkatkan penjualan.

Saat pelanggan memasuki butik, seperti dikutip dari NY Daily, manekin tersebut akan membuat semacam gerakan pemindaian yang tak disadari. Terdapat semacam kamera mungil di dalam manekin untuk merekam data pelanggan.

"Cukup mengagumkan, ini bisa jadi senjata retailer untuk lebih mengerti konsumen," ungkap salah satu pelanggan.

Misalnya, ketika ada pelanggan dari Asia, pramuniaga yang dipersiapkan untuknya adalah yang bisa berbahasa China atau Jepang. Manekin ini dibuat oleh perusahaan keamanan yang berbasis di Italia, Almax. Meskipun belum diproduksi dalam jumlah besar, tapi manekin sudah digunakan di Amerika Serikat dan tiga negara di Eropa.

Bagaimana Sol Merah Louboutin Tercipta?


Mengenai selera sepatu, sudah pasti setiap orang memiliki standar keapikan sepatu yang berbeda-beda. Membeli sepatu pun berdasarkan signature gaya. Namun, sepatu apa pun yang sedang hits, sepatu garapan Christian Louboutin telah ditetapkan sebagai sepatu yang paling populer sepanjang masa.

Mengapa bisa begitu dikenal? Mungkin karena merek Louboutin sudah memiliki paten sendiri, yakni sol merah. Selain itu, desainnya selalu elegan, seksi, dan terkesan klasik. Meski beberapa sepatunya juga keluar dengan tampilan yang tidak polos. Dengan tatanan kristal Swarovski dan hardware paku.

Sol merah yang menjadi ciri khasnya ini, sebenarnya tercipta dengan tidak sengaja. Saat ia bosan melihat sepasang sepatu buatannya, ia merasa ada sesuatu yang tidak sempurna.

Pria kelahiran 1964 ini berusaha keras untuk memperbaikinya. Hingga ia melihat seorang karyawannya sedang menghias kuku dengan kutek berwarna merah. Ia lalu mencoba menerapkan ini pada sol sepatunya.

Sebelumnya ia hanya membuat alas dari warna hitam, dan menggantinya dengan warna ruby.

Louboutin yang sudah tertarik pada dunia persepatuan saat usia 16 tahun, kini selalu menciptakan sepatu-sepatu dengan hak menjulang untuk dapat memamerkan sol merahnya ini.

Dikutip Daily Mail, desainer bertangan dingin ini memulai kariernya sebagai desainer sepatu di butik Charles Jourdan. Ia juga sempat magang untuk Roger Vivier. Kemudian, melanjutkan perjalanannya sebagai freelance designer untuk rumah mode Chanel, dan Yves Saint Laurent.

Bekerja untuk nama-nama papan atas tersebut, ternyata membawa kariernya melejit. Louboutin kemudian membuka toko pertamanya di Paris, pada 1991, dengan spesialisasi sepatu.

Desain briliannya berhasil memikat Puteri dari Monaco, Catherine Deneuve dan desainer Diane Von Furstenberg. Mereka adalah orang pertama yang tercatat sebagai pelanggannya. Hingga saat ini, sepatu-sepatunya menjadi konsumsi rutin selebriti sekelas Madonna dan Victoria Beckham.

Hampir pada setiap penampilannya, kedua aktris ini selalu menggunakan sepatu sol merah.

Diciptakan, Keyboard Sahabat Kuku Cantik


Kuku-kuku panjang akan lebih mudah diwarnai sehingga membuatnya terlihat lebih cantik. Tapi sayang, saat memiliki kuku panjang, aktivitas mengetik jadi sulit atau merusaknya hingga patah.

Kuku panjang dan keyboard laptop sudah lama 'bermusuhan'. Kuku panjang bisa merusak keyboard dan sebaliknya. Kini keduanya 'didamaikan' oleh tim desainer teknologi dari Dalian Polytechnic University, yaitu Shi Jinghan, Dr. Wendong Ren, Yang Fan, Wu Yunlong, Jin Xing, dan Lin Miaomiao.

Mereka, seperti dilansir dari Genius Beauty, mengembangkan keyboard yang ramah kuku. Dengan nama Qutie QWERTY Quirky, tombol keyboard ini  terbuat dari silikon. Sehingga,ketika harus mengetik cepat, kuku dan keyboard tidak rusak.

Rahasianya adalah penutup tombol dibuat cembung dan lebih lebar. Tak hanya itu, keyboard juga bisa disesuaikan dengan jari-jari Anda. Teknologi dan gaya pun akhirnya bisa disandingkan untuk memanjakan wanita.

5 Langkah Merawat Baju Hangat Kesayangan


Datangnya musim hujan pasti membuat Anda lebih sering mengenakan baju hangat. Terutama, atasan berbahan wol atau kita sering menyebutnya sweater. Jika ini selalu jadi andalan saat udara dingin, Anda juga harus merawatnya.

Tentu, agar sweater awet  serta bentuknya tak berubah, lalu hal apa saja yang sebaiknya Anda lakukan?

Jaga benang tak keluar
Benang-benang halus pada bahan sweater seringkali keluar dan hal ini sebaiknya tak dibiarkan. Untuk menjaga bahan sweater tidak terlihat kusam dan rusak, Anda bisa membersihkannya menggunakan selotip. Tempelkan di tempat benang keluar lalu angkat perlahan.

Lipat
Untuk sweater berbahan wol, sebaiknya disimpan dengan cara dilipat, jangan digantung. Bahan wol jika digantung dapat dengan mudah mengubah bentuknya karena cukup berat.

Hindari sengatan sinar matahari langsung
Jangan biarkan bahan wol langsung terkena sinar matahari. Itu karena, tak hanya warna akan mudah memudar, tapi juga membuatnya jadi agak kekuningan.

Segera perbaiki
Jika sweater sobek atau tersangkut perbaiki segera. Lubang pada bahan wol akan dengan mudah membesar dari waktu ke waktu.

Cuci dengan tangan
Jangan masukan sweater kesayangan Anda ke dalam mesin cuci. Cukup rendam dengan air serta sabun sebentar lalu bersihkan area yang kotor. Jika dimasukan ke mesin cuci, sweater akan mudah melar dan bentuknya berubah.

Carla Bruni Kembali Eksis di Sampul Vogue


Setelah tak lagi jadi Ibu Negara Prancis, Carla Bruni ternyata ta kehilangan pamor. Ia kembali menjadi model sampul majalah Vogue Prancis untuk edisi Natal. Model berusia 45 tahun ini masih saja mencuri perhatian di antara para model belia.

Dalam majalah edisi Desember 2012/Januari 2013 itu, ia reuni dengan model terkenal pada eranya dan seperti mengingat kembali masa-masa awal meniti karier. Yaitu, Yasmin Le Bon, Helena Christensen dan Christy Turlington.

"Aku bertemu pada usia 20-an, ketika ia pertama kali menjadi model, jadi akan sangat seru membuat edisi Natal dan mempertemukan Bruni dengan teman lamanya," kata editor-in-chief Vogue Prancis, Emmanuelle Alt, dikutip dari Daily Mail.

Ini merupakan kali ketiganya Bruni menjadi model sampul Vogue. Sebelumnya ia pernah tampil di sampul Vogue pada edisi April 1995, November 2002 dan Agustus 2007. Sosoknya memang penuh kontroversi.

Mulai dari awal hubungannya dengan mantan presiden Prancis, Nicolas Sarkozy. Hingga baru-baru ini, ia mengeluarkan pernyataan kalau dirinya percaya tempat wanita adalah di rumah, mengurus anak-anak dan generasi selanjutnya dan tak perlu bersifat feminis.

"Aku sama sekali bukan feminis yang aktif. Sebaliknya, aku borjuis. Aku mencintai kehidupan keluarga, aku suka melakukan hal yang sama setiap hari," ujar Bruni.

Padahal, sebelum menikah dengan Sarkozy 2008, model yang pernah berpose telanjang ini mengungkap kalau kehidupan monogami sangat membosankan. Ia juga diketahui pernah menjalin hubungan dengan sejumlah figur publik seperti Mick Jagger, Eric Clapton, politisi dan pebisnis.